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Hôtel restaurant le Montligeon à La Chapelle Montligeon

C’est au cœur du Perche, à quelques kilomètres de Mortagne-au-Perche que s’y trouve une adresse gourmande, le Montligeon. Avec son âtre crépitant, sa décoration provinciale assumée, il règne dans cet établissement une atmosphère d’antan et un certain goût pour l’authenticité qu’on ne trouve plus guère aujourd’hui. Patricia, l’hôtesse des lieux vous y accueille comme à la maison dans une ambiance chaleureuse et familiale. Dès les beaux jours, le restaurant prend l’air et s’installe en terrasse.

Restaurant Le Montligeon, cuisine traditionnelle près de Mortagne-au-Perche.

Derrière les fourneaux, Olivier le chef est passionné par sa région et les recettes qui ont vu le jour dans le Perche. On retrouve bien sûr le boudin noir de Mortagne-au-Perche, l’andouille, la pomme et le cidre si chers à la Normandie, mais aussi des pièces de chasse en saison et quelques poissons des côtes normandes ; sans oublier l’incontournable et odorant chariot de fromages du terroir.

Spécialités du terroir au restaurant le Montligeon dans le Perche.

Changés chaque saison, les menus du restaurant Le Montligeon conservent en leurs cœurs les spécialités qui ont fait la renommée de l’établissement, pâté de lapin, tripes, tête de veau et pommes en folie pour le dessert. Ici, tout est fait maison, et les produits bruts sont sélectionnés chez des producteurs locaux dont la réputation n’est plus à faire.

Menus à la formule au restaurant Le Montligeon à la Chapelle Montligeon.

Si nos assiettes sont toujours généreuses, l’appétit de nos clients fluctue. C’est pourquoi nous vous proposons des menus à la formule en semaine le midi et le soir ou tout simplement à la carte.

Etapes affaires et séjours en demi-pension à l’hôtel Le Montligeon.

Bienvenue à tous les professionnels : l’hôtel Le Montligeon est situé au cœur du Perche et vous propose ses étapes affaires avec dîner dans le menu Reno Valdieu complété du plat du jour, nuitée et petit déjeuner.

Pour un séjour touristique dans le Perche ou une visite à la basilique Notre-Dame de Montligeon, notre établissement vous propose ses séjours en demi-pension.

Le Perche

Le Perche

"Une balade culinaire à travers notre terroir"

Aspic de boudin noir et jambonneau aux pommes

Salade de travers de porc Percheron

La mouclade

*
Pintade "Saveur du Perche"
Aile de raie au beurre blanc
Le plat du jour

  • Mercredi - Brochette d'andouillette sauce au poivre
  • Jeudi - Tête de veau sauce Ravigote
  • Vendredi - Tripes maison (médaille d'Or 2016) à volonté
  • Samedi - Langue de boeuf sauce charcutière
  • Dimanche - Au gré du chef

*

Le pomme en folie
(Notre spécialité, une fantaisie de la Charlotte aux pommes)

La coupe glacée Percheronne au Calvados

Panna cotta au citron vert et coulis de fruits rouges


Les desserts sont à commander en début de repas

Supplément fromage : 4.50 €

Le Montligeon

Le Montligeon

"Une balade gastronomique"

Foie gras de canard maison

La tomate basilic au chèvre frais

Profiteroles d'écrevisses sauce crustacé

*

Granité au cidre

*

Pièce du boucher poêlée  (sauce au choix: poivre ou camembert)

Carré d'agneau rôti aux herbes 

Le filet de bar rôti et ses légumes 

*

Assiette gourmande

Fondant au chocolat et sa glace vanille

Mille-feuille de fruits frais à la chantilly


Les desserts sont à commander en début de repas

1 entrée + 1 plat + 1 dessert
35.20 €

2 entrées + 1 plat + 1 desserts

45.90 €

Suppléments fromage : 4.50 €

Menu Enfant "La Villette"

Menu Enfant "La Villette"

jusqu'à 12 ans

1 verre de jus de pommes

*

Pâté de lapin (Champion de France 2009)
ou Tartine de tomate

*

Pavé de boeuf avec  des pommes Dauphine
ou
Cassolette de poisson à la crème

*

Une boule de glace
ou
Mousse au chocolat



Entrée + Plat
ou
Plat + Dessert
8€50

Entrée + Plat + Dessert
10€20

Réno Valdieu

Réno Valdieu

Servi uniquement le midi en semaine (hors jours fériés)

Flan de courgettes au coulis de poivrons

ou

Pâté de lapin et sa confiture d'oignons

*

Boudin noir aux pommes

ou

La volaille selon l'envie du Chef

*

L'assiette de 3 fromages

ou

Clafoutis aux pommes et son caramel au beurre salé



Promenade au jardin

Promenade au jardin

"Menu à tendance végétarienne"

Potage du jour
*
Tourte de légumes
*
Clafoutis aux pommes et caramel au beurre salé

Supplément fromage : 4.50€

La Carte du restaurant

La Carte du restaurant

De notre garde manger, une entrée

7.00 €   Pâté de lapin et sa confiture d'oignons

6.50 €   Flan de courgettes au coulis de poivron

12.00 €  Foie gras de canard maison

13.00 €  La tomate basilic au chèvre frais

13.50 €  Profiteroles d'écrevisses sauce crustacé

8.50 €  Aspic de boudin noir et jambonneau aux pommes

8.00 € Salade de travers de porc Percheron

9.00 € La Mouclade

De l'Océan et des eaux douces, un poisson

18.50 €  Le Filet de bar  et ses légumes

14.00 €  Aile de raie au beurre blanc

De nos airs et nos terres, une viande

Plats du jour 12.00 €

Mercredi - Brochette d'andouillette sauce au poivre

Jeudi - Tête de veau sauce Ravigote

Vendredi - Tripes maison (Médaille d'Or 2016) à volonté

Samedi - Langue de boeuf sauce charcutière

18.20 €  Pièce du boucher poêlée  (sauce au choix: poivre ou camembert)

19.00 €  Carré d'agneau rôti aux herbes 

  9.50 €  Boudin noir froid ou chaud (médaille de Bronze 2015 et 2016)

13.00 € Pintade "Saveur du Perche"

13.00 € Tourte de légumes

12.00 € La volaille selon l'envie du Chef

Nos points forts

-  Accès PMR (dossier en cours d'instruction)

- Terrasse 

- Bar - Salon de thé

- Restaurant

- Parking gratuit

- Animaux admis

- Accès wifi

- Plateau repas en cas d’arrivée tardive

- Produits du terroir

- Parking pour les bus

Nous situer
Hôtel & Restaurant
Le Montligeon

14, rue Principale
61400 La Chapelle Montligeon

T. 02 33 83 81 19

info@hotelmontligeon.fr